霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

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2014-10-13 10:03:38 来源:美食杰

   假日回家时,我们家的父母给了些黑木耳,都还要用来学做饭,耐泡 真清脆,有嚼劲,辣味鲜香,吃起来美味又开胃,接下来就跟小编来学习美食的做法吧。

  【辣拌黑木耳】

  【主料】

  黑木耳 200克、青线椒20克、红辣椒20克

  【辅料】

  油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、白芝麻适量、蒜蓉适量、香菜适量、白糖适量、胡萝卜200克

  【做法】

  1.黑木耳提前凉水泡发12小时左右;

  2.用面粉洗净,沥干;

  3.否则锅里煮开水,把黑木耳下锅焯一分钟左右,否则沥干水份备用;

  4.准备蒜蓉,香菜段;

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

  5.胡萝卜洗净去皮,刨成丝备用;

  6.把蒜蓉,香菜,胡萝卜丝等和黑木耳入大盘中;

  7.调料汁,入一定量盐,生抽,陈醋,白糖,香油等调匀;

  8.锅里热油,下切好的青红辣椒,爆出香辣味;

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳

  9.趁倒进装木耳的盘中;

  10.倒进调好的料汁,再撒上炒香的白芝麻,拌匀即可!

霜降滋阴润燥食谱辣拌黑木耳